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11. 世代の顔
http://www.jsrae.or.jp/reito/reito6670/generetion.html
ぜおこる 小川 豊 70-816 '95-10 1155 冷凍食品事業の始まり 藤井 孝道 70-817 '95-11 1236 スクロール圧縮機 田村 貴寛・久野 裕章 70-818 '95-12 1359 ▲ 日本冷凍空調学会 トップページへ All Rights Reserved, Copyr. . .

12. 冷凍 平成20年(Vol.83 No.963〜974)総目次
http://www.jsrae.or.jp/reito/H20mokuji.html
相良泰行・荒木徹也(東京大学) 3 2. 凍結食品内氷結晶観察のための凍結置換法 鈴木 徹(東京海洋大学) 3 3. 氷晶成長過程のMRI 観察 小川邦康(慶應義塾大学) 3 4. 水の非破壊イメージング-植物中の水の分布とリアルタイ. . .

13. 先端技術
http://www.jsrae.or.jp/reito/reito6670/tip.html
7 '91--9 897 超高圧の世界-超臨界水・加圧食品・材料加工・ダイヤ合成 蒔田 薫 67-778 '92--8 830 応用超電導の世界 荻原 宏康 67-778 '92--8 839 特集:夢を実現するハイパーテクノロジー 宇宙空間へ熱を放出する“ク. . .

14. 特集号
http://www.jsrae.or.jp/reito/reito6670/special.html
直昭) 地球時代の標準化(鳥井 弘之) 国際食品規格の今後の検討方向 FAO/WHO合同食品規格委員会魚類・ 水産製品規格部会第19会合に参加して(坂井 真樹) 海外での冷凍空調事情について(倉田 大) 万里の長城から富士山を. . .

15. 冷凍 平成26年(Vol.89 No.1035〜1046)総目次
http://www.jsrae.or.jp/reito/H26mokuji.html
用マルチエアコン 青山 豊 1 [特集:澱粉質食品の冷凍・加工技術]  特集にあたって 宮尾宗央 2 1. 原材料 1.1 冷凍食品における加工でん粉の利用 横山公一・土山守安・高石素行 2 2. 米飯 2.1 氷結晶性状に基づいた. . .

16. シンポジウム
http://www.jsrae.or.jp/reito/reito6670/sinpo.html
ギー・蓄冷システム(元橋 一之) 最近の冷凍食品技術の動向 66-764 '91--6 613 司会(小杉 直輝) 1.最近の冷凍食品製造技術の動向(遠藤 英則) 2.油ちょう済食品の製造技術(尾崎 顕一) 3.電子レンジ用冷凍食品の製造につい. . .

17. 冷凍 平成21年(Vol.84 No.975〜986)総目次
http://www.jsrae.or.jp/reito/H22mokuji.html
西岡真稔・鍋島美奈子・水野毅男 6  食品凍結中に磁場が及ぼす効果の実験的検証 鈴木 徹・竹内友里・益田和徳・渡辺 学・白樫 了・福田 裕・鶴田隆治・山本和貴・古賀信光・比留間直也・一岡 順・高井 皓 6 <技術. . .

18. 読者の声・サロン
http://www.jsrae.or.jp/reito/reito6670/salon.html
026 単位 鈴木 実 61-709 '86-11 1233 冷凍食品と冷蔵庫 長谷川良雄 62-714 '87--4 416 低温管理食品の宅配 同 62-718 '87--8 933 国鉄と冷蔵庫 同 62-720 '87-10 1154 水不足について 寺澤 精史 63-724 '88--2 218 客船. . .

19. 冷凍 平成27年(Vol.87 No.1047〜)総目次
http://www.jsrae.or.jp/reito/H27mokuji.html
倉政実 3 2.4 ペプチドの機能性を利用した食品開発 落合芳博 3 [特集:機能性氷・氷スラリーの研究動向と食品冷蔵・冷却への展開] 特集にあたって 松本浩二・大平昭義 4 1. 研究動向 1.1 氷スラリーの特徴とその生成過. . .

20. 食品冷凍・食品一般・凍結乾燥
http://www.jsrae.or.jp/reito/reito6670/food.html
17.食品冷凍・食品一般 *:文献紹介 巻--号 年-月 ページ 南方海域産冷凍カツオの品質に及ぼす原魚の生物学的条件 並びに漁獲後のとり扱い条件の影響 田中 武夫・角田 聖斉・西脇 興二 ・中山 哲弥・大塚 悦教 52-. . .

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