本研究では，エタノール水溶液を用いた新規の製氷サイクルを提案し，関連する現象について検討を行った．
本研究で用いる製氷原理はエタノール水溶液を減圧して蒸発を促し，蒸発する際に水溶液から蒸発潜熱を奪うことにより 水溶液が冷却され，氷が生成するというものである．しかしながら，エタノール水溶液中における製氷に関する基礎的な知見は 得られておらず，サイクル構築のために検討すべき課題は多い．
そこで，本研究では，エタノール水溶液の蒸発特性の把握と本製氷システムのCOPの評価を目的とした． 実験により，水溶液から蒸発する蒸気のエタノール濃度を測定した結果，蒸気のエタノール濃度は水溶液の濃度が低いときには 水溶液と同程度であるが，水溶液の濃度が高くなると濃度差が大きくなることがわかった．
また，この結果を用いて本システムのCOPを算出し，検討を行った結果，水溶液の濃度，凝縮器の温度，凝固点降下剤の種類などが 本システムのCOPに影響を及ぼす ことがわかった．また，本システムのCOPは比較的高い値を示すことがわかった．

キーワード：
凍結，成績係数，蒸発，アイススラリー，エタノール水溶液