インピーダンス計測による電解質水溶液の共晶凝固判別

吉田 敬介，安達 健二，吉森 崇志，内田 悟，高松 洋

　
　　細胞の損傷メカニズムの一因と考えられる共晶凝固の発生を簡便かつ正確に測定する方法を開発することを目的として，塩化ナトリウム水溶液および塩化カリウム水溶液の解凍ならびに凍結過程におけるインピーダンスの測定を行った．その結果，共晶凝固によりインピーダンスが急激に増加することが明らかになり，電気的特性の計測により冷凍プロセス中で共晶凝固が検出可能であることを示した．また，共晶凝固の際にも通常の凝固過程と同様に過冷却が生じ，そのために共晶凝固が実際に生じる温度が再現性に欠けることを実験的に明らかにした．
　
キーワード：氷，凍結，共晶点，電解質水溶液，インピーダンス，計測，過冷却