低温プラズマを利用したオゾン含有氷の創製

中川西学・稲田茂昭・上野祐輔・川島久宜

　
　オゾンを含有した機能氷は，オゾンの持つ強力な酸化力によって，殺菌，脱臭，脱色，有機物除去，有害物質除去効果が期待できる．そこで，それを含有した機能氷は，必要な場所に手軽に輸送できる利点に加え，生鮮食品，保冷保存食品，医薬・医療品の保冷などに適用できる． 本研究は，所定の流量の酸素ガスを流した状態で，低温プラズマ雰囲気内に間欠的に水を噴霧させ，減圧沸騰噴霧の氷晶化現象を利用し，あらかじめ低温プラズマ雰囲気内に設けた濡れ繊維を核として，そこに氷塊を成熟させる独自の製氷技術で，プラズマ内で二次生成されるオゾンガスを効率よく，高濃度でその氷塊に含有させるものである．
　
キーワード：オゾン、ガス含有氷、凍結、吸着、低温プラズマ、減圧