CFDを用いた低温輸送時の青果物および冷凍車荷室の温度予測

小西慶浩，田中史彦，内野敏剛，濱中大介

　
　本研究では，箱詰めした青果物を積載した冷凍車荷室内のCFD解析を行い，室内空気と青果物の温度変化予測を試みた．本モデルでは，荷室内に冷風吹出口と吸込口を設置し，外部との熱の授受は時刻によって周期的に変化する壁面からの熱貫流を仮定した．内部に設置した段ボール詰めの青果物を発熱体（呼吸熱による）とみなして，荷室内の温度時空間分布を予測した．本モデルの妥当性の検証は実態調査で得た温度履歴データとの比較によって行い，良好な結果を得た．

Key words : 数値流体力学，冷凍車，低温流通，ナス，輸送