細胞の凍結障害は凍結速度に依存した要因、 即ち細胞内凍結と細胞外凍結という異なった要因によ りもたらされる。細胞外凍結による障害は更に、細胞 外氷晶形成による直接的影響と間接的影響という異な った要因で生ずる。凍結によるこれらの異なったスト レスは同一細胞の原形質膜上に異なった膜変化を与え 害をもたらす。更に異なった細胞の凍結は同じ凍結 ストレスにおいてもしばしば異なった膜変化をもたらす。 このように凍結障害の発生は凍結ストレスの違いばかり ではなく、細胞種の違いによっても多様なメカニズムで 発生する。