冷凍 平成28年(Vol.91 No.1059~1070)総目次

項目
著者
新年のご挨拶 小山 繁
会長就任のご挨拶 川村邦明 6
特別会員「川村邦明・小山 繁」 6
学会功労者(米寿)「宮房 巖・手塚俊一」 6
学会功労者(喜寿)「小口幸成」 6
[特集:第24 回国際冷凍会議 ICR 2015]

第24回国際冷凍会議概要

小山 繁
2015年度IIR総会・執行委員会・運営委員会・科学技術審議会
香川 澄 1
第24回国際冷凍会議の運営
西口 章 1
財務・募金WG
渡邉澂雄 1
A1,A2部門
岡村哲至 1
B1部門
宮良明男・東 之弘 1
B2部門
関田真澄 1
C2部門
渡辺 学 1
D1,D2部門
川村邦明・服部一裕 1
E1部門
勝田正文 1
E2部門
齋藤 潔・大野慶祐 1
S部門
酒井孝司 1
ワークショップ
滝澤賢二・阿部正道・田宮 篤 1
企業展示
東條健司 1
テクニカルサマリーレクチャーズ
宮良明男 1
テクニカルビジット
河野恭二 1
横浜市民フォーラム
川端克宏 1
Science and Technology Medalを受賞して
小山 繁 1
Young Researchers Awardを受賞して
尾中洋次 1
IJR Best Paper Award, 2014/2015を受賞して
近藤智恵子 1
第24回国際冷凍会議横浜開催で感じたこと
渡部康一 1
[第43回(平成27年度)日本冷凍空調学会賞]
学会賞審査経過報告
宮良明男 6
<学術賞>
枝管付きダブルループ管型熱音響冷凍機における音場特性と冷却性能
経田僚昭・多田幸生・飯田祐也 6
数値計算モデルによる食品凍結時の過冷却解消予測および過冷却状態維持のための冷却条件の検討
小山内泰亮・森 義樹・牧内俊樹・大河誠司・宝積 勉 6
小型ラジアルピストン型膨張機の基本特性
福田充宏・安西史弥・本澤政明・柳沢 正 6
複層地盤を考慮した地中熱交換器のシミュレーションツールの開発とその応用
葛 隆生・長野克則・中村 靖 6

<技術賞>

扁平管熱交換器を搭載したビル用マルチエアコン室外機
青山 豊・森川雄大・小永吉輝明・松田拓也・大賀琢也 6
CO2ヒートポンプ式デシカント除湿機「chris」
小松富士夫・野口武史・古舘貴弘 6
高効率CO2ヒートポンプ給湯機
伏木隆之・向井有吾・小沼智史・坪野 勇・渡部道治 6
空冷ヒートポンプ式モジュール型熱源機「ユニバーサルスマートX(3シリーズ)」
立石章夫・遠山新悟・森田 健・志田勝吾 6
高効率ターボ冷凍機GART,GART-Ⅰシリーズ
上田憲治・和島一喜・八幡直樹・長谷川泰士・宮本 潤 6
<研究奨励賞>
水平微細三角形流路内の沸騰熱伝達と気液二相圧力損失 宮田一司 6
微細流路内沸騰熱伝達の整理式の修正 榎木光治 6
[第19回オゾン層保護・地球温暖化防止大賞 経済産業大臣賞受賞] 10
[第53回高圧ガス保安全国大会会長表彰 保安功労者「伊藤 博」] 12
[2015年度アジア学術賞]
車載用空調システムの高効率化と高性能熱輸送素子(ヒートパイプ)の
 ヒートポンブ分野への応用に関する貢献
勝田正文 12
[特集:冷凍空調機器におけるメンテナンスの現状と動向]

特集にあたって

佐藤裕一 12

1. 高効率ターボ冷凍機のメンテナンス

 市岡丈彦 12

2. パッケージ型空調機のメンテナンス

島 喜芳 12

3. 産業用冷凍機の遠隔監視による新しいメンテナンス

八下田新一・浅野英世 12

4. 吸収式冷凍機の気密予知,診断

宮坂光洋 12

5. 高圧インバータの長期安定運転に向けた製品管理と技術動向

藤本 潔・伊奈 勝・花澤昌彦 12

6. 冷熱源システムにおけるメンテナンスの現状と動向

松尾 満 12
[特集:食品加工における通電技術の新展望]

特集にあたって

陶慧 2

1. 通電加熱の水産食品加工への応用

岡﨑惠美子・上田智広・吉岡武也・福島英登 2

2. 電気穿孔現象の食品加工への応用

野口明徳 2

3. 交流高電界による食品の高品質殺菌技術

植村邦彦 2

4. 高電圧パルス電界による殺菌法の開発

大嶋孝之 2

5. 不均一な導電率を有する固体様食品の通電加熱特性

福岡美香・酒井 昇 2

6. 最近の通電加熱装置の動向

星野 貴 2
[特集:再生可能エネルギーの現状]

特集にあたって

川村 昭 3
1. 再生可能エネルギーに関連する 先進エネルギーマネジメントシステム
柏木孝夫 3
2. 浮体式洋上風車の設計荷重および動揺安定性の評価技術
中 村昭裕・林 義之・松下崇俊・刈込 界・本田明弘・太田 真 3
3. マイクロ水力発電システムの実用化に向けた実証実験
沢田祐造 3
4. 営農用小水路向けポータブル型ダリウス水車の開発
松下大介 3
5. 再生可能エネルギーの固定価格買取制度下における
木質バイオマス発電の現状と課題
伊藤幸男 3
6. インドネシア カモジャン地熱発電所5号機の建設
浅野 剛 3
[特集:冷凍空調分野の低GWPフロン冷媒とブライン]

特集にあたって

宇野光世 4
1. R 134a代替冷媒
1.1 R 1234ze:R 134a代替の低GWP冷媒
グアンシン ツォウ・ヨンミン ニュウ 4
1.2 R 450A:R 134a代替の低GWP冷媒
グアンシン ツォウ・ヨンミン ニュウ 4
1.3 R 134a代替冷媒 R 513Aの諸特性について
石川淳一 4
1.4 R 134a代替冷媒 D4Yb
有元 眸 4
2. R 404A代替冷媒
2.1 R 404A代替冷媒 R 449Aの諸特性について
石川淳一 4
2.2 R 404A代替冷媒 R 454A
有元 眸 4
2.3 R 404A代替冷媒 D407
有元 眸 4
2.4 R 448A:業務用冷凍・冷蔵向け低GWP冷媒
グアンシン ツォウ・ヨンミン ニュウ 4
3. R 410A代替冷媒

3.1 R 410A代替冷媒 R 32

平良繁治・有元 眸 4
3.2 L41+:空調向け低GWP冷媒
グアンシン ツォウ・ヨンミン ニュウ 4
3.3 R 410A代替冷媒 R 454B/DR-55の諸特性について
石川淳一 4
4. R 22代替冷媒
4.1 R 22代替冷媒 DR-93の諸特性について
石川淳一 4
4.2 R 444B:R 22代替の低GWP冷媒
グアンシン ツォウ・ヨンミン ニュウ 4
5. 超低温ブライン
5.1 低GWPブライン HFE-569sf2の紹介
町田武志 4
5.2 高GWPのCFC/PFC/PFPE/HCFC/HFE/HFC代替冷媒 HFX-110の諸特性について
土田顕正 4
[特集:未来の住宅が提供する新しい暮らし]

特集にあたって

齊藤 信 5
1. 燃費の比較を可能にする省エネ基準とこれからの住宅性能について
澤地孝男 5
2. 高断熱・高気密住宅における調湿機能付換気機器の調湿効果と消費電力について
竹田明弘 5
3. 未来の住宅に適した給湯・暖房システム
祖父江 務 5
4. 安心,安全,快適な暮らしを実現するスマートホーム
枝広俊昭・松江清高 5
5. スマートホームの未来と技術
三木智子・高砂英之・矢野裕信 5
6. ZEH標準化に向けた住宅メーカーの取り組み事例
太田 勇 5
7. パッシブハウスが求める世界標準の躯体性能
―NZEB(ニアリーゼロエネルギー建築)を目指して―
森 みわ 5
[特集:食卓の安全を守る殺菌および検査技術]

特集にあたって

上野茂昭 7
1. 現場における食品に関する殺菌
1.1 水道水の消毒およびその課題
笠原典秀 7
1.2 微酸性電解水を活用した衛生管理
中村悌一 7
1.3 伝統的液状調味料における微生物制御
山ノ内昂広・今井廣敬・松島健一朗 7
1.4 レトルト食品の殺菌
宮尾宗央 7
2. 食品殺菌の新技術
2.1 液卵の非加熱殺菌技術の開発
上野茂昭・君塚道史・重松 亨 7
2.2 紫外線と赤外線併用による表面殺菌技術
濱中大介 7
2.3 加熱調理過程における畜肉食品の殺菌予測
柴田(石渡)奈緒美・福岡美香・酒井 昇 7
2.4 ファインバブルによる洗浄・殺菌技術
中村宣貴 7
3. 食品衛生を取り巻く検査技術・基準
3.1 遺伝子手法を用いた食中毒菌の迅速検出法の開発
川崎 晋 7
3.2 食の安全のこれから―日本と国際社会
浦上 弘 7
[特集:省エネルギー・省CO2を推進する排熱回収機器]

特集にあたって

川合秀直 8
1 ヒートポンプ活用による排熱回収の新たな動向
原田光朗 8
2. 冷温水同時取出しヒートポンプを組み込んだ高効率清酒充填プロセス
中西達也・前西秀幸 8
3. ターボヒートポンプによる各種工場の排熱回収適用事例
澁谷誠司 8
4. 超コンパクト水熱源ヒートポンプチラーによる排熱回収
岩澤賢治 8
5. 2種類の廃温水回収が可能な廃熱投入型吸収冷温水機
三善信孝 8
6. 排熱回収型蒸気発生ヒートポンプの開発
中村 淳 8
7. 蒸気システムの省エネルギーに寄与する小型蒸気圧縮機
桑原英明 8
[特集:新エネルギー実用化に資する冷凍サイクル]

特集にあたって

宇野光世 9
1. 風力エネルギー
1.1 10 MW超級風車用超電導発電機のフィージビリティスタディ 山崎裕文 9
1.2 10 MW超級風車用超電導発電機用高信頼冷凍機の研究 池内正充 9
1.3 風力熱発電と冷凍空調技術の適用先 岡崎 徹 9
2. 核エネルギー
2.1 核融合発電に応用される冷却システム 岩本晃史 17( 637) 9
3. 水素エネルギー   9
3.1 水素社会に向けた大規模液体水素システム 神谷祥二 9
3.2 水素ステーション用冷凍機  関 篤史 30( 650) 9
4. 温泉熱

4.1 2050年を見据えた地熱エネルギー研究開発の取り組み

相馬宣和 35( 655) 9
4.2 土湯温泉における水冷式温泉バイナリー発電の事業化  小栗拓馬 43( 663) 9
[特集:ものづくりプロセスを革新するヒートポンプ]

特集にあたって

石田裕二 10
1. 産業用ヒートポンプの技術動向と導入の着眼点 渡邉澂雄 10
2. ヒートポンプを用いたスプレー塗装ブースの空調  井場 功 10
3. 乳製品製造工程へのヒートポンプ導入事例 小野澤健司 10
4. 地下水熱を活用したハウス栽培のヒートポンプ活用事例 細井友亨 10
5. 補助金制度を活用した工場の排熱回収システムの導入事例 望月 淳 10
6. 排熱回収型蒸気発生ヒートポンプの開発 中村 淳 10
7. 蒸気システムの省エネルギーに寄与する小型蒸気圧縮機 桑原英明 10
[特集:最近の生物科学・医学分野における冷凍技術の開発と利用]

特集にあたって

萩原知明 11
1. 資源としてのヒト生体試料とその保存・利用について 古田 耕 11
2. 画像ガイド下経皮的凍結治療  清水勧一朗 11
3. 生殖細胞の凍結保存による絶滅危惧魚種の遺伝子資源の保存 吉崎悟朗 11
4. 液体窒素式凍結保存容器の現状と今後の課題 吉村滋弘 11
5. 超低温保存研究とクライオバンキング事業の将来 田中大介 11
6. 高分子凍結保護物質を用いた再生医療用幹細胞の凍結保存 松村和明 11
[食品技術講座6 食品の安全・品質に関する技術講座]
第40回 食品のレオロジー4:緩和特性
川井清司 1
第41回 水産食品の品質管理における電気泳動分析の重要性
落合芳博 3
第42回 麻痺性貝毒の分離・定量法
佐藤 繁 4
第43回 水産食品によるヒスタミン中毒とその防止のための分析法
佐藤 實 5
第44回 水産物など食品における微生物検査法について
―微生物の種類と簡易,迅速な検査法―
中野俊樹 6
第45回 凍結食品内氷結晶性状の観察方法および非破壊推定技術の開発 上野茂昭・君塚道史 8
第46回 3次元内部構造顕微鏡を用いた凍結食品内氷結晶の観察 上野茂昭・都 甲洙 9
第47回 近赤外分光イメージングによる凍結食品内の3次元氷結晶計測   都 甲洙・上野茂昭 10
第48回 放射光を用いたX線CTによる冷凍食品中の氷組織非破壊3次元観察 佐藤眞直 12
[報告記]
アジア学生サマーキャンプ2015
宮良明男 1
第8回若手技術者研修会
地下大輔・渡辺 史・小野寺亜由美・堀江勇人 1
第37回冷凍技士研修会「冷媒の破壊と再生技術」研修会
曽根田暁雄 2
産業技術総合研究所 見学会
観 音立三・河野恭二 3
第9 回中部地区技術交流会
省エネに資するヒートポンプ技術の最新動向とでんきの科学館の見学
水野 清 3
2015年度日本冷凍空調学会年次大会 齋藤 潔 5
コールドチェーン勧告50周年記念講演会 宮尾宗央 5
日本冷凍空調学会 技術賞セミナー 河野恭二・観音立三 5
関東地区事業推進委員会セミナー  
熱を捨てない工場とするための最新技術~第二弾~
佐野哲夫 7
第38回冷凍技士研修会 「赤城乳業見学会」 桝田明信 8
関東地区事業推進委員会セミナー
最新の冷媒問題への対応と展望・2016
 観音立三・河野恭二 9
田町スマエネパーク見学会  井上 究 10
第39回冷凍技士研修会「環境配慮型の食品冷凍技術」 篠崎 聡 11
品川シーズンテラス見学会
 ~光・風・水・緑に溢れる国内最高水準の環境配慮型オフィスビル~
安田 研 11
[私の研究人生]
魚介類筋肉の利用加工を目指した研究 今野久仁彦 11
[サロン]
生鮮食品の保存の歴史的変遷について
酒井逸朗 3
音楽の調律法に関する物理的考察 「ピタゴラス音律から平均律へ」
岸本哲郎 4
[初級講座 冷凍・空調・食品に関する職場災害の低減]

第10回 ゼロ災害全員参加運動について

宮永賢成 2
第11回 KYT(危険予知訓練)について
宮永賢成 3
第1回 空調換気機器の構成(1)
柴戸寛司 4
第2回 空調換気機器の構成(2)
柴戸寛司 5
第3回 冷凍機(1)
石田裕二 6
第4回冷凍機(2)
石田裕二 7
第5回 ボイラ 下家純一 8
第6回 冷却塔 下家純一 9
第7回 空気調和機(1) 枝廣克幸 10
第8回 空気調和機(2) 枝廣克幸 11
第9回 搬送機器(1)ポンプ
 山口倫明 12
[技術資料]
アンモニア/二酸化炭素冷媒・冷凍設備納入実績調査(第6回)   冷凍空調技術委員会 アンモニア冷凍設備新技術委員会 10
[記録]
平成28年度会員の集い特別講演
燃料電池自動車の開発意義と水素社会実現に向けた取組
三谷和久 12
[研究論文レビュー]
日本冷凍空調学会論文集 Vol.32 No.4 2015内容紹介
1
日本冷凍空調学会論文集 Vol.33 No.1 2016内容紹介
4
日本冷凍空調学会論文集Vol.33 No.2 2016内容紹介
7
日本冷凍空調学会論文集 Vol.33 No.3 2016内容紹介 10
[試験]
平成27年度第二種冷凍機械責任者試験問題解説
3
平成27年度第三種冷凍機械責任者試験問題解説
3
平成27年度第一種冷凍機械責任者試験問題解説
4
平成27年度冷凍空調技士試験問題と解説
6
平成27年度食品冷凍技士試験問題と解答例
6
平成27年度各種試験結果
6
平成27年度第2回高圧ガス保安協会第二種冷凍機械講習検定問題解説
7
平成27年度第2回高圧ガス保安協会第三種冷凍機械講習検定問題解説
7
平成28年度高圧ガス保安協会第一種冷凍機械講習検定問題解説 9
平成28年度第1回高圧ガス保安協会第二種冷凍機械講習検定問題解説 10
平成28年度第1回高圧ガス保安協会第三種冷凍機械講習検定問題解説 10
[最近気になる用語261]
261. ドローン
南 輝雄 1
262. パリ協定(COP21)
川村 昭 2
263. 民泊
枝廣克幸 3
264. 機能性表示食品 陶 慧 4
265. 食品ロス削減国民運動 大平昭義 5
266. エルニーニョ現象とラニーニャ現象
田代英史 6

267. 18歳投票権

柴戸寛司 7
268. 日本食品標準成分表改訂 上野茂昭 8
269. 超微細気泡  鶸田 晃 9
270. 船舶のフロン排出抑制法 宇野光世 10
271. 土壌環境  菅  章 11
272. バイオミメティクス 川井清司 12
[会務報告]
平成27年度「技術賞」および「会長奨励賞」授賞決定のお知らせ 1
平成27年度「優秀講演賞」授賞決定のお知らせ 2
平成27年度「研究奨励賞」授賞決定のお知らせ
3
日本冷凍空調学会 会誌「冷凍」執筆要綱 改正のお知らせ 3
平成27年度「学術賞」授賞決定のお知らせ 4
平成28年度事業計画および収支予算 4
事業所(企業等,及び教育機関)別会員数 6
年次大会 7
2015年度「アジア学術賞」授賞のお知らせ 9
平成28年度冷凍空調技士・食品冷凍技士登録者 9
平成27年度冷凍技士試験に合格して 9
平成29・30年度代表会員への立候補者のお知らせ 12
[冷凍 2015 年(Vol.90 No.1047 ~ 1058)総目次] 1