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2013年12月号 Vol.88 No.1034 |
［第50回高圧ガス全国大会会長表彰 保安功労者「原 正誉」］
･･････････････････････････････････････････････････････ 2 （ 802）
［2012 年度アジア学術賞］
低GWP冷媒および混合冷媒の熱力学性質の解明
･･････････････････････････････････････････････ 東 之弘 3（ 803）
［特集：最近の解凍装置］
特集にあたって
･･････････････････････････････････････････････ 宇野光世 5（ 805）
1. 低温高湿度解凍装置
･･････････････････････････････････････････････ 古川博一 6（ 806）
2. 飽和蒸気を利用した真空解凍装置の特性と用途
･･･････････････････････････････････松 本宏典・山岡憲二 11（ 811）
3. ヒートポンプ式ウォーターバブリング解凍機
･････････････････････････････････････････････ 公文義人 15（ 815）
4. 高周波誘電加熱による急速解凍装置
･････････････････････････････････････････････ 山本泰司 19（ 819）
5. マイクロ波解凍装置における過熱技術の基本と応用
･････････････････････････････････････････････ 村田朋史 24（ 824）
［食品技術講座6 食品の安全・品質に関する技術講座］
第21回 第30回冷凍技士研修会 「 食品凍結所要時間の予測」報告（後編）
････････････････････････････････････鈴木 翔・渡辺 学 32（ 832）
［新技術・新製品・新設備紹介］
パルス電気加熱式除氷法の応用による全自動製氷機の省エネルギー化の有効性
･･････････････････････････････････････････････比嘉道也 37（ 837）
［報告記］
冷凍空調機器の最新技術動向について
～世界をリードするヒートポンプ技術の展望～
･･････････････････････････････････････････････観音立三 43（ 843）
第6回若手技術者研修会
･･････････････････････････加藤雅士・中村隆則・丸山和久 48（ 848）
［サロン］
熱交換性能解析とウイルソンプロット法
･･････････････････････････････････････････････酒井逸朗 52（ 852）
［最近気になる用語］
236 くらげ･･･････････････････････････････････ 大迫一史 54（ 854）
［会務報告］
･･････････････････････････････････････････････････････ 55（ 855）
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